市面上为什么不容易见到加拿大奶粉?因为加拿大的奶制品价格高。当然价格高也有高的原因，加拿大的奶牛禁止使用人工激素、抗生素，放眼全球，是少数坚持这一原则的国家。

为保障牛奶的品质，政府对乳制品安全监管非常严格：加拿大乳制品管理条例明确规定，农场对奶牛提供任何形式的药物都必须通过严格的法规监管。

如果奶牛生病的话，在治疗期间，奶牛要带到别的地方，不会进行生产，而且期间所产的奶全都不要。为了确保抗生素已经排出体外，病愈后奶牛还会再“休息”三、四天，不同种类的牛之间会有不同的恢复期。如违反相关规定将会受到非常严重的处罚。

很多国家的奶农为了提高产量，会给牛注射一种生长激素(rBST)，而加拿大则非常严格，禁止给牛注射生长激素!为什么加拿大要禁止此种激素呢?因为加拿大卫生部认为激素对奶牛的健康存在潜在影响。

加拿大卫生部1999年发布的一份报告指出，注射rBST的奶牛，患有乳腺炎或乳房炎症的风险增加高达25%;患有不孕症的风险为18%;患有跛足的风险高达50%。同时激素刺激也使得奶牛的乳房过分发育，容易肿胀流脓，最终脓会混在奶里一起挤出。其实欧盟一些奶源国也是禁止使用rBST人工激素的，原因是他们相信有致癌风险，长期饮用这种奶会增加女性乳腺癌的患病几率。

不加抗生素、不打激素，奶牛活的金贵，奶品质量当然高。最后一点还有一点体现了加拿大乳业的良心，那就是加拿大市场上销售的每款本土奶粉都不含乳化剂。

乳化剂是什么?是一种可以延长保质期、降低成本的添加剂，然而在产品质量和良心面前，加拿大人放弃了延长保质期，选择了高成本和高质量，这也是为什么加国奶粉保质期普遍较短的原因。所以一直以来，加拿大以他们国家的牛奶为骄傲，起码食品安全有保障，喝的放心。